Почему мы не можем без кофеина

Вялость и сонливость вызывает нейрогормон аденозин, который замедляет нервные импульсы. Кофеин блокирует способность клеток распознавать аденозин, у человека открывается «второе дыхание» — повышается работоспособность и собранность, даже если не было возможности отдохнуть и выспаться.

Кофеин способствует выработке адреналина. Адреналин заставляет сердце усиленно работать, повышается артериальное давление, к мышцам поступает больше крови, а в крови повышается уровень глюкозы. Человек испытывает прилив сил и энергии.

А еще кофеин способствует повышению уровня дофамина — гормона счастья. Поэтому после чашки крепкого кофе или чая у нас повышается настроение. Но обратная сторона этого чудесного воздействия в том, что кофеин вызывает привыкание.

Чего в нем хорошего?

• Кофеин оказывает мягкое антидепрессивное воздействие и нормализует тонус сосудов при мигрени, ослабляя боль.
• Исследования доказали, что потребление 3–4 чашек кофе в день снижают риск развития деменции и болезни Альцгеймера на 20 %.
• Кофеин предотвращает образование амилоидных бляшек и нейрофибрилярных клубков, уменьшает износ и воспаление клеток головного мозга.
• Кофеин снижает риск развития диабета 2 типа.
• Регулярное, но умеренное употребление кофе (до 3 чашек в день) снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта.
• Кофеин нормализует пониженное артериальное давление.
• Напитки, содержащие кофеин, полезны при болезнях печени.

Эспрессо в стандартной чашке содержит 50–90 мг кофеина. 120 мл американо — до 80 мг. В средней (240 мл) чашке черного чая — около 50 мг кофеина.

Чего в нем плохого?

• 250–300 мг кофеина в сутки для здорового человека оптимальная порция. Но вот доза больше 700 мг в день провоцирует вывод кальция и магния из организма. Поэтому женщинам после менопаузы, а также всем тем, у кого наблюдается недостаток этих микроэлементов, стоит ограничить употребление кофеина.
• Кофеин вызывает привыкание — со временем требуются все большие дозы и формируется зависимость. Если человек резко перестает употреблять кофеин, то это негативно сказывается на его психическом состоянии — может начаться депрессия, возникнут головные боли и повышенная утомляемость. Поэтому снижать дозу нужно постепенно, чтобы организм адаптировался.
• Кофеин в большом количестве может спровоцировать тремор пальцев, а также тахикардию и повышение артериального давления.
• Кофеин противопоказан людям с декомпенсированными заболеваниями сердечно-сосудистой системы — аритмией, выраженной артериальной гипертензией.
• Кофеин оказывает мочегонный эффект, вызывает обезвоживание и истощение организма, провоцирует диарею.

Важно понимать, что кофеин не восполняет энергию и не устраняет усталость, он только блокирует физиологическую потребность организма в отдыхе и дает временную возможность мобилизовать силы, еще больше истощая его. Поэтому нужно четко знать допустимую для себя дозу и стараться ее не превышать.

14 декабря 2021