Ингредиенты:

• 140 г твердого тофу, нарезанного кубиками (120 ккал)
• 1 чашка смеси овощей (болгарский перец, брокколи, стручковый горох) (50 ккал)
• 1/2 чашки вареного коричневого риса (110 ккал)
• 1 ст. л. соевого соуса (10 ккал)
• 1 ст. л. оливкового масла (120 ккал)
• Чеснок, имбирь и другие приправы по вкусу

Калорийность: ~410 ккал.

Макронутриенты: белки: ~20 г, жиры: ~18 г, углеводы: ~45 г.

Инструкция:

1. Поставьте тофу под пресс, чтобы удалить лишнюю влагу, затем нарежьте кубиками.
2. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте тофу и жарьте до золотистой корочки со всех сторон. Снимите со сковороды и отложите в сторону.
3. В той же сковороде, добавив при необходимости еще оливкового масла, обжарьте смесь овощей до мягкости. Добавьте чеснок, имбирь и соевый соус, перемешайте.
4. Верните тофу в сковороду и перемешайте с овощами. Подавайте с коричневым рисом.

29 августа 2024