Тушеная говядина с морковью, луком и картофелем
Сытное и полезное блюдо с идеальным балансом белков, жиров и углеводов.
Линда Голдман
диетолог
Ингредиенты:
- 170 г постной говядины для тушения (300 ккал)
- 1 чашка нарезанной моркови (50 ккал)
- 1/2 нарезанной луковицы (30 ккал)
- 1 средний картофель, нарезанный кубиками (150 ккал)
- 1 ст. л. оливкового масла (120 ккал)
- Соль, перец и травы по вкусу
Калорийность: ~650 ккал.
Макронутриенты: белки: ~45 г, жиры: ~30 г, углеводы: ~50 г.
Инструкции:
- Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте говядину и обжарьте до золотистой корочки со всех сторон.
- Положите морковь, лук и картофель в кастрюлю. Приправьте солью, перцем и травами.
- Влейте достаточно воды или бульона, чтобы ингредиенты были ею покрыты. Тушите 1-2 часа, пока говядина не станет мягкой, а овощи полностью не приготовятся.
- Подавайте горячим.
29 августа 2024