Салат с киноа и черной фасолью
Киноа — полноценный белок, то есть содержит все девять незаменимых аминокислот. Черная фасоль богата клетчаткой, которая улучшает пищеварение и помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Кукуруза и болгарский перец - источники витаминов и антиоксидантов, а оливковое масло обеспечивает нас полезными для сердца жирами. Этот легкий, сытный и отлично сбалансированный салат подойдет всем, кто следит за своим весом и здоровьем.
Линда Голдман
диетолог
Ингредиенты:
- 1/2 стакана готового киноа (110 ккал)
- 1/2 стакана готовой и промытой черной фасоли (110 ккал)
- 1/4 стакана кукурузных зерен (30 ккал)
- 1/4 стакана нарезанного болгарского перца (10 ккал)
- 1 ст. л. оливкового масла (120 ккал)
- 1 ст. л. сока лайма (5 ккал)
- Соль и перец по вкусу
Калорийность: ~385 ккал
Макронутриенты:
- Белки: ~12 г
- Жиры: ~18 г
- Углеводы: ~45 г
Инструкции:
- Сварите киноа по инструкции на упаковке и дайте остыть.
- В большой миске смешайте киноа, черную фасоль, кукурузу и болгарский перец.
- Полейте оливковым маслом и соком лайма, перемешайте и приправьте солью и перцем.
11 сентября 2024