Logo

Кускус с овощами и яйцом

Это блюдо из кускуса сбалансировано по составу: оно богато белком, полезными жирами из оливкового масла и клетчаткой.

Линда Голдман

диетолог

Ингредиенты:

  • 1/4 стакана кускуса
  • 1 яйцо
  • 1/4 стакана помидоров
  • 1/4 стакана огурцов
  • 1/4 стакана консервированной кукурузы
  • 2 ч. л. оливкового масла
  • 1 ч. л. бальзамического уксуса
  • 1 ч. л. меда
  • Соль, перец по вкусу

Калорийность: ~370 ккал

Макронутриенты:

  • Белки: ~13 г
  • Жиры: ~16 г
  • Углеводы: ~40 г

Инструкция:

  1. Залейте кускус горячей водой согласно инструкции на упаковке (обычно для его приготовления нужно от 2 до 5 минут).
  2. Сварите яйцо вкрутую (около 8–10 минут после закипания).
  3. Остудите яйцо в холодной воде, очистите и разрежьте на половинки или крупные куски.
  4. Нарежьте овощи.
  5. Смешайте кускус с овощами и добавьте кукурузу.
  6. Смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, мед, соль и перец. Тщательно перемешайте до однородной заправки и добавьте в блюдо.
  7. Положите сверху яйцо.

23 сентября 2024

Чтобы присоединиться к обсуждению, откройте этот пост в приложении Орнамент