Тортилья с говядиной
Запеченая с овощами говодина — источник необходимых витаминов и антиоксидантов. Кукурузная тортилья добавляет сложные углеводы, а хумус и оливковое масло обеспечивают здоровыми жирами, делая блюдо сбалансированным и питательным.
Линда Голдман
диетолог
Ингредиенты:
- Говядина — 120 г
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Оливковое масло — 1 ст. л.
- Имбирь — 1 ч. л.
- Лук — 1 шт.
- Кукурузная тортилья — 2 шт.
- Сладкий перец — 1/4 стакана
- Морковь — 1/4 стакана
- Хумус — 1 ст. л.
Калорийность: ~433 ккал
Макронутриенты:
- Белки: ~28 г
- Жиры: ~18 г
- Углеводы: ~42 г
Инструкции:
- В небольшой миске смешайте соевый соус, оливковое масло, тертый имбирь и чеснок. Замаринуйте говядину в этой смеси и оставьте мариноваться от 30 минут до 2 часов.
- Обжарьте говядину со всех сторон в течение 10 минут.
- Разогрейте духовку до 160°C (320°F). Запекайте говядину около 30-35 минут до средней прожарки или дольше, в зависимости от ваших предпочтений. После запекания дайте мясу отдохнуть несколько минут, прежде чем нарезать. Вы также можете использовать оставшийся ростбиф, в этом случае его не нужно разогревать.
- Нарежьте сладкий перец и морковь тонкой соломкой.
- Намажьте хумус на кукурузные тортильи.
- Выложите ростбиф и добавьте овощи.
26 сентября 2024