Салат с тунцом и печеным картофелем
Нежирный белок из тунца и яйца поддерживают здоровье мышц и сердца, так же как и полезные жиры из оливкового масла и оливок. Кроме того, свежие овощи обеспечивают организм необходимыми витаминами, минералами и клетчаткой для общего благополучия.
Линда Голдман
диетолог
Ингредиенты:
- Картофель — 150 г
- Тунец в собственном соку — 150 г
- Рукола — 1 чашка
- Помидоры черри — 1/2 чашки
- Огурцы — 1/4 чашки
- Оливки — 1/4 чашки
- Яйцо — 1 шт.
- Красный лук — 1/2 шт.
- Оливковое масло — 2 ч. л.
- Лимонный сок — 1 ч. л.
- Петрушка — 1 ст. л.
- Соль, перец по вкусу
Калорийность: ~494 ккал
Макронутриенты:
- Белок: ~20 г
- Жир: ~36 г
- Углеводы: ~40 г
Инструкции:__
- Нарежьте картофель кубиками и запекайте в духовке при 180 °C до мягкости около 25-30 минут.
- Сварите яйцо вкрутую.
- В миске смешайте руколу, нарезанные помидоры черри, огурец и красный лук.
- Нарежьте вареное яйцо и добавьте его вместе с тунцом, оливками и запеченным картофелем.
- Сбрызните салат оливковым маслом и лимонным соком, посыпьте орегано и петрушкой.
- Перемешайте все вместе и сразу же подавайте.
30 сентября 2024