Боул с рыбой и овощами
Рецепт этого сбалансированного блюда, насыщенного питательными веществами, сочетает в себе обжаренный лосось с киноа и тушеными овощами — сладким перцем, брокколи и горошком.
Линда Голдман
диетолог
Ингредиенты:
- Лосось — 140 г
- Киноа — 1/4 стакана
- Сладкий перец — 1/4 стакана
- Красный лук — 1/2 стакана
- Брокколи — 1/3 стакана
- Чеснок — 1 зубчик
- Замороженный зеленый горошек — 60 г
- Лимонный сок — 1 ч. л.
- Оливковое масло — 1 ч. л.
- Петрушка — 1/4 стакана
- Соль, перец по вкусу
Калорийность: ~513 ккал
Макронутриенты:
- Белки: ~41 г
- Жиры: ~17 г
- Углеводы: ~45 г
Инструкции:
- Приготовьте киноа, следуя инструкции на упаковке.
- Обжарьте лосось на сковороде с минимальным количеством масла до полной готовности, около 3-4 минут с каждой стороны.
- Легко обжарьте брокколи, сладкий перец, красный лук и чеснок на оливковом масле. Добавьте замороженный зеленый горошек и готовьте 2-3 минуты, пока он не разморозится.
- Подавайте рыбу с киноа и овощами, полейте всё оливковым маслом и лимонным соком, посыпьте свежей зеленью.
02 октября 2024