Logo

Боул с рыбой и овощами

Рецепт этого сбалансированного блюда, насыщенного питательными веществами, сочетает в себе обжаренный лосось с киноа и тушеными овощами — сладким перцем, брокколи и горошком.

Линда Голдман

диетолог

Ингредиенты:

  • Лосось — 140 г
  • Киноа — 1/4 стакана
  • Сладкий перец — 1/4 стакана
  • Красный лук — 1/2 стакана
  • Брокколи — 1/3 стакана
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Замороженный зеленый горошек — 60 г
  • Лимонный сок — 1 ч. л.
  • Оливковое масло — 1 ч. л.
  • Петрушка — 1/4 стакана
  • Соль, перец по вкусу

Калорийность: ~513 ккал

Макронутриенты:

  • Белки: ~41 г
  • Жиры: ~17 г
  • Углеводы: ~45 г

Инструкции:

  1. Приготовьте киноа, следуя инструкции на упаковке.
  2. Обжарьте лосось на сковороде с минимальным количеством масла до полной готовности, около 3-4 минут с каждой стороны.
  3. Легко обжарьте брокколи, сладкий перец, красный лук и чеснок на оливковом масле. Добавьте замороженный зеленый горошек и готовьте 2-3 минуты, пока он не разморозится.
  4. Подавайте рыбу с киноа и овощами, полейте всё оливковым маслом и лимонным соком, посыпьте свежей зеленью.

02 октября 2024

Чтобы присоединиться к обсуждению, откройте этот пост в приложении Орнамент