Logo

Гаспачо с фрикадельками

Это мощная доза витаминов A и C из помидоров и перцев, белка из говядины и курицы, а цельнозерновой хлеб добавляет клетчатку и сложные углеводы. Оливковое масло и лимонный сок вносят полезные жиры и витамин С, соответственно, делая блюдо питательным и сытным.

Линда Голдман

диетолог

Ингредиенты:

  • Помидоры — 1 чашка
  • Огурцы — 1/2 чашки
  • Сладкий перец — 1/4 чашки
  • Красный лук — 1/2 чашки
  • Оливковое масло — 1 ч.л.
  • Лимонный сок — 1 ч.л.
  • Цельнозерновой хлеб — 50 г
  • Говяжий фарш — 50 г
  • Куриный фарш — 50 г
  • Лук — 1/4 шт.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Соль, перец по вкусу

Калорийность: ~473 ккал

Макронутриенты:

  • Белки: ~28 г
  • Жиры: ~24 г
  • Углеводы: ~36 г

Инструкция:

  1. Смешайте все овощи в блендере, добавьте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Смешайте до однородной массы и охладите в холодильнике.
  2. Используйте заранее приготовленные фрикадельки или следуйте инструкциям из Дня 4.
  3. Подавайте гаспачо с фрикадельками и тостом из цельнозернового хлеба.

02 октября 2024

Чтобы присоединиться к обсуждению, откройте этот пост в приложении Орнамент