Куриная грудка с киноа и овощами
Это блюдо являет собой сбалансированное сочетание нежирного белка, полезных жиров и овощей, богатых клетчаткой, что способствует здоровью мышц и пищеварению.
Линда Голдман
диетолог
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 150 г
- Соус песто — 2 ч. л.
- Киноа — 1/3 стакана
- Брокколи — 1/4 стакана
- Морковь — 1/4 стакана
- Кабачок — 1/4 стакана
- Лук — 30 г
- Оливковое масло — 1 ч. л.
- Соль, перец по вкусу
Макронутриенты:
- Белки: ~47 г
- Жиры: ~16 г
- Углеводы: ~47 г
Калорийность: ~537 ккал
Инструкции:
- Натрите куриную грудку соусом песто и оставьте мариноваться от 30 минут до 2 часов.
- Запекайте куриную грудку в духовке при температуре 180 °C (350 °F) около 20–25 минут.
- Добавьте 2/3 стакана воды к киноа и варите в течение 12–15 минут, пока оно не будет готово.
- Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжаривайте нарезанные брокколи, морковь, кабачок и лук до мягкости (около 5–7 минут). Добавьте соль и перец по вкусу. Сделайте 2 порции овощей и сохраните одну для ужина.
- Подавайте курицу с киноа и обжаренными овощами.
07 октября 2024