Говядина с брокколи и киноа
Это блюдо обеспечивает сбалансированное сочетание белков, клетчатки и важных питательных веществ, способствуя восстановлению мышц и поддержанию энергии.
Линда Голдман
диетолог
Ингредиенты:
- Говядина (филе) — 140 г
- Киноа — 1/3 чашки
- Брокколи — 1/2 чашки
- Цветная капуста — 1/2 чашки
- Оливковое масло — 1 ч. л.
- Соевый соус — 2 ч. л.
- Лук — 30 г
- Чеснок — 30 г
- Соль, перец по вкусу
Макронутриенты:
- Белки: ~44 г
- Жиры: ~28 г
- Углеводы: ~50 г
Калорийность: ~629 ккал
Инструкции:
- Залейте киноа 2/3 чашки воды, доведите до кипения и тушите на медленном огне 12–15 минут, пока киноа полностью не приготовится.
- Нарежьте говядину тонкими полосками. Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте мясо до готовности (около 5–7 минут). Можно приготовить двойную порцию, чтобы использовать часть на следующий день.
- Нарежьте овощи. Добавьте лук и чеснок к говядине и обжаривайте вместе 3–4 минуты до размягчения.
- Добавьте брокколи и цветную капусту. Влейте соевый соус, перемешайте и тушите еще 2 минуты, чтобы вкусы смешались.
09 октября 2024