Logo

Говядина с брокколи и киноа

Это блюдо обеспечивает сбалансированное сочетание белков, клетчатки и важных питательных веществ, способствуя восстановлению мышц и поддержанию энергии.

Линда Голдман

диетолог

Ингредиенты:

  • Говядина (филе) — 140 г
  • Киноа — 1/3 чашки
  • Брокколи — 1/2 чашки
  • Цветная капуста — 1/2 чашки
  • Оливковое масло — 1 ч. л.
  • Соевый соус — 2 ч. л.
  • Лук — 30 г
  • Чеснок — 30 г
  • Соль, перец по вкусу

Макронутриенты:

  • Белки: ~44 г
  • Жиры: ~28 г
  • Углеводы: ~50 г

Калорийность: ~629 ккал

Инструкции:

  1. Залейте киноа 2/3 чашки воды, доведите до кипения и тушите на медленном огне 12–15 минут, пока киноа полностью не приготовится.
  2. Нарежьте говядину тонкими полосками. Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте мясо до готовности (около 5–7 минут). Можно приготовить двойную порцию, чтобы использовать часть на следующий день.
  3. Нарежьте овощи. Добавьте лук и чеснок к говядине и обжаривайте вместе 3–4 минуты до размягчения.
  4. Добавьте брокколи и цветную капусту. Влейте соевый соус, перемешайте и тушите еще 2 минуты, чтобы вкусы смешались.

09 октября 2024

Чтобы присоединиться к обсуждению, откройте этот пост в приложении Орнамент