Индейка с печеным картофелем и овощным салатом
Сбалансированное сочетание нежирного белка, полезных жиров и богатых питательными веществами овощей делает это блюдо сытным и низкокалорийным, что помогает в здоровом похудении.
Линда Голдман
диетолог
Ингредиенты:
- Филе индейки — 150 г
- Картофель — 1 чашка
- Оливковое масло — 3 ч. л.
- Свекла — 1/2 чашки
- Рукола — 1 чашка
- Красный лук — 30 г
- Грецкие орехи — 1 ст. л.
- Сыр фета — 30 г
- Лимонный сок — 1 ч. л.
- Соль, перец по вкусу
Макронутриенты:
- Белок: ~42 г
- Жир: ~26 г
- Углеводы: ~38 г
Калорийность: ~551 ккал
Инструкции:
- Нарежьте картофель кубиками, сбрызните оливковым маслом и запекайте в духовке при 180 °C (350 °F) в течение 20-25 минут.
- Маринуйте индейку в смеси оливкового масла и лимонного сока от 30 минут до 2 часов. Замаринованное филе индейки обжарьте на сковороде или запеките в духовке в течение 20 минут при 180 °C (350 °F).
- Тщательно вымойте свеклу. Промокните обычными бумажными полотенцами и плотно заверните корнеплод. Поместите в микроволновую печь на 8-10 минут (на максимальной мощности).
- Нарежьте свеклу и сыр фета кубиками, красный лук - полукольцами. На тарелку выложите руколу, овощи и добавьте измельченные грецкие орехи. Заправьте салат 1 ч. л. оливкового масла.
- Подавайте салат с индейкой и картофелем.
12 октября 2024