Говядина по-азиатски с овощами и булгуром
Говядина по-азиатски с булгуром — богатый источник белка и необходимых питательных веществ, булгур добавляет клетчатку для улучшения пищеварения. Использование кунжутного масла и имбиря обеспечивает противовоспалительный эффект, улучшая общее состояние здоровья.
Линда Голдман
диетолог
Ингредиенты:
- Говядина – 150 г
- Булгур – 1/3 стакана
- Сладкий перец – 1/4 стакана
- Морковь – 1/4 стакана
- Брокколи – 1/2 стакана
- Лук – 1/4 шт.
- Чеснок – 1 зубчик
- Имбирь – 1 ч. л.
- Соевый соус – 1 ч. л.
- Кунжутное масло – 1 ч. л.
- Соль, перец по вкусу
Пищевая ценность:
- Белки: ~42 г
- Жиры: ~25 г
- Углеводы: ~56 г
Калорийность: ~636 ккал
Инструкции:
- Отварите булгур в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.
- Нарежьте говядину полосками и обжарьте на кунжутном масле до золотистой корочки. Добавьте нарезанный лук, чеснок и имбирь, обжаривайте еще 1-2 минуты.
- Добавьте нарезанные сладкий перец, морковь и брокколи, готовьте 5-7 минут до мягкости овощей.
- Влейте соевый соус, перемешайте и тушите еще 3 минуты.
- Подавайте говядину с булгуром, посыпав кунжутом.
24 октября 2024