Говядина с пастой и овощами
Это блюдо полезно для здоровья, так как сочетает в себе белок нежной говядины, сложные углеводы из цельнозерновой пасты и разнообразные овощи, богатые антиоксидантами и питательными веществами.
Линда Голдман
диетолог
Ингредиенты:
- Говядина (филе) – 140 г
- Оливковое масло – 1 ч. л.
- Соевый соус – 2 ч. л.
- Лук – 30 г
- Чеснок – 30 г
- Цельнозерновая паста – 1/3 стакана
- Сладкий перец – 1/4 стакана
- Морковь – 1/4 стакана
- Сельдерей – 1/4 стакана
- Соль, перец по вкусу
Макронутриенты:
- Белки: ~40 г
- Жиры: ~25 г
- Углеводы: ~56 г
Калорийность: ~603 ккал
Инструкции:
- Нарежьте говядину тонкими полосками. Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте мясо до полной готовности (около 5–7 минут).
- Нарежьте овощи. Добавьте лук и чеснок к говядине и обжарьте вместе 3–4 минуты до мягкости. Добавьте соевый соус, перемешайте и тушите еще 2 минуты.
- Добавьте нарезанный болгарский перец, морковь и сельдерей, обжаривайте еще 3–4 минуты.
- Приготовьте цельнозерновую пасту по инструкции на упаковке. Подавайте говядину с пастой и овощами.
30 октября 2024