Фриттата с овощами
Богатые белком яйца в сочетании с овощами делают фриттату сытной и питательной, а умеренное содержание калорий — идеальной для контроля веса.
Линда Голдман
диетолог
Ингредиенты:
- Яйцо — 2 шт.
- Сладкий картофель — 1/4 чашки
- Цукини — 1/4 чашки
- Цветная капуста — 1/4 чашки
- Консервированная кукуруза — 1/8 чашки
- Молоко 1 % — 1/4 стакана
- Оливковое масло — 1 ч. л.
- Цельнозерновой хлеб — 30 г
- Соль, перец по вкусу
Макронутриенты:
- Белок: ~22 г
- Жир: ~20 г
- Углеводы: ~32 г
Калорийность: ~399 ккал
Инструкции:
- Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте нарезанный сладкий картофель и цветную капусту до мягкости (около 5 минут).
- Добавьте цукини и готовьте еще 3 минуты.
- Взбейте яйца и молоко с солью и перцем и вылейте смесь на овощи. Готовьте фриттату на медленном огне до готовности (около 5 минут) или под грилем в духовке.
- Непосредственно перед подачей на стол посыпьте кукурузой и хлебом.
02 ноября 2024