Салат с лососем
Лосось, богатый жирными кислотами омега-3 и белком, отлично сочетается с киноа, в котором много клетчатки, и свежими овощами, что делает это блюдо полезным для сердца и насыщает надолго.
Линда Голдман
диетолог
Ингредиенты:
- Филе лосося – 140 г
- Киноа – 1/4 чашки
- Краснокочанная капуста – 1/2 чашки
- Огурец – 1/4 чашки
- Сладкий перец – 1/4 чашки
- Шпинат – 1/2 чашки
- Оливковое масло – 2 ч. л.
- Дижонская горчица – 1 ч. л.
- Лимонный сок – 2 ч. л.
- Мед – 1 ч. л.
- Соль, перец по вкусу
Макронутриенты:
- Белок: ~31 г
- Жир: ~20 г
- Углеводы: ~15 г
Калорийность: ~363 ккал
Инструкции:
- Запекайте лосось при 180 °C (350 °F) в течение 15 минут.
- Приготовьте киноа в соответствии с инструкциями на упаковке.
- Нарежьте капусту, огурец и сладкий перец и смешайте со шпинатом и киноа.
- Для заправки смешайте горчицу, лимонный сок и мед.
- Добавьте в салат запеченные ломтики лосося и полейте заправкой.
03 ноября 2024