Курица по-португальски с овощами и булгуром
Это блюдо содержит мало жиров и много постного белка, что делает его идеальным для похудения. Овощи, богатые клетчаткой, в сочетании с булгуром поддерживают пищеварение и надолго сохраняют чувство сытости.
Линда Голдман
диетолог
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 115 г
- Перец чили — 1/2 ч. л.
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Лимонный сок — 2 ч. л.
- Яблочный уксус — 1 ч. л.
- Копченая паприка — 1/2 ч. л.
- Булгур — 1/3 стакана
- Сладкий перец — 1/4 стакана
- Брокколи — 1/2 стакана
- Морковь — 1/4 стакана
- Оливковое масло — 1 ч. л.
- Соль, перец по вкусу
Макронутриенты:
- Белки: ~39 г
- Жиры: ~9 г
- Углеводы: ~50 г
Калорийность: ~459 ккал
Инструкция:
- Смешайте томатную пасту, лимонный сок, уксус, копченую паприку и перец чили. Замаринуйте куриную грудку в этой смеси на 30 минут перед запеканием.
- Отварите булгур в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.
- Нарежьте сладкий перец и морковь, разделите брокколи на мелкие соцветия. Выложите маринованную грудку и овощи на противень, сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите.
- Запекайте при 180 °C (350 °F) около 30 минут до готовности. Подавайте с булгуром и запеченными овощами.
09 ноября 2024