Фриттата с овощами
Овощная фриттата сочетает в себе овощи и яйца. Сбалансированный состав макронутриентов способствуют сытости, при этом калорийность у блюда низкая.
Линда Голдман
диетолог
Ингредиенты:
- Яйца — 2 шт.
- Сладкий картофель — 1/4 стакана
- Кабачок — 1/4 стакана
- Цветная капуста — 1/4 стакана
- Консервированная кукуруза — 1/8 стакана
- Молоко (1 %) — 1/4 стакана
- Оливковое масло — 1 ч. л.
- Цельнозерновой хлеб — 30 г
- Соль, перец по вкусу
Макронутриенты:
- Белки: ~22 г
- Жиры: ~20 г
- Углеводы: ~32 г
Калорийность: ~399 ккал
Инструкции:
- Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте нарезанный сладкий картофель и цветную капусту до мягкости (около 5 минут).
- Добавьте кабачок и готовьте еще 3 минуты.
- Взбейте яйца с молоком, солью и перцем, залейте смесью овощи. Готовьте фриттату на слабом огне до готовности (около 5 минут) или под грилем в духовке.
- Перед подачей посыпьте кукурузой и добавьте хлеб.
10 ноября 2024