Ростбиф с овощами и пастой
Сочетание постной говядины с цельнозерновыми макаронами и разнообразными овощами - это сбалансированное питание, которое поддерживает метаболизм и восстановление мышц, а также обеспечивает необходимыми питательными веществами и клетчаткой для хорошего пищеварения и сытости.
Линда Голдман
диетолог
Ингредиенты:
- Говядина — 150 г
- Цельнозерновая паста — 1/4 чашки
- Морковь — 1/2 чашки
- Брокколи — 1/2 чашки
- Сладкий перец — 1/2 чашки
- Оливковое масло — 2 ч. л.
- Паприка — 1/2 ч. л.
- Лимонный сок — 2 ч. л.
- Соль, перец по вкусу
Макронутриенты:
- Белки: ~38 г
- Жиры: ~30 г
- Углеводы: ~46 г
Калорийность: ~597 ккал
Инструкции:
- Нарежьте говядину кусочками и замаринуйте на 2 часа в смеси оливкового масла, паприки, перца и лимонного сока.
- Обжарьте говядину на среднем огне по 5-7 минут с каждой стороны.
- Отварите пасту в подсоленной воде около 10 минут и слейте воду.
- Разогрейте 1 ч. л. оливкового масла на сковороде, добавьте морковь, брокколи и сладкий перец. Потушите 5-7 минут до мягкости, приправьте солью, перцем и свежим розмарином.
- Подавайте говядину с пастой, овощами и небольшим количеством лимонного сока.
13 ноября 2024