Logo

Чаша для индейки

Это яркое и питательное блюдо включает в себя качественный белок нежирной индейки, медленно усваиваемые углеводы киноа и разнообразные овощи, богатые витаминами и антиоксидантами. Йогуртовая заправка не добавляет лишних жиров, при этом делает блюдо полезным для пищеварения и дает энергию.

Линда Голдман

диетолог

Ингредиенты:

  • Филе индейки — 140 г
  • Киноа — 1/4 чашки
  • Огурец — 1/3 чашки
  • Помидоры черри — 1/4 чашки
  • Морковь — 1/4 чашки
  • Горошек свежий или замороженный — 1 ст. л.
  • Листья шпината — 1 чашка
  • Оливковое масло — 1 ч. л.
  • Паприка — 1/2 ч. л.
  • Сушеный чеснок — 1/4 ч. л.
  • Греческий или натуральный йогурт (3 %) — 3 ст. л.
  • Лимонный сок — 2 ст. л.
  • Петрушка — 1 ст. л.
  • Соль, перец по вкусу

Макронутриенты: Белок: ~39 г Жир: ~9 г Углеводы: ~40 г

Калорийность: ~400 ккал

Инструкции:

  1. Нарежьте индейку ломтиками, огурец и морковь - полосками, черри - пополам.
  2. Приправьте индейку солью, перцем, паприкой и сушеным чесноком и обжарьте на оливковом масле на среднем огне в течение 5-7 минут до готовности.
  3. Отварите киноа в подсоленной воде в течение 10-12 минут, слейте воду и остудите.
  4. Соедините греческий йогурт, лимонный сок, рубленую зелень, соль и перец. Перемешайте до однородности.
  5. Выложите киноа, индейку, шпинат, огурцы, помидоры черри, морковь и зеленый горошек в глубокую миску и полейте заправкой.

17 ноября 2024

Чтобы присоединиться к обсуждению, откройте этот пост в приложении Орнамент