Говядина в маринаде из киви
Этот рецепт сочетает говядину, богатую белком, питательный булгур и разнообразные овощи, которые все вместе надолго обеспечивают энергией и множеством витаминов и минералов. Маринад на основе киви придает уникальный вкус и помогает размягчить мясо, улучшая вкус и усвояемость.
Линда Голдман
диетолог
Ингредиенты:
- Говядина — 140 г
- Киви — 1 шт.
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Булгур — 1/4 чашки
- Брокколи — 1/3 чашки
- Морковь — 1/2 чашки
- Сладкий перец — 1/3 чашки
- Оливковое масло — 2 ч. л.
Макронутриенты:
- Белок: ~39 г
- Жир: ~30 г
- Углеводы: ~44 г
Калорийность: ~617 ккал
Инструкции:
- Смешайте киви с 1 ч. л. оливкового масла и соевого соуса и замаринуйте говядину в этой смеси на 2-12 часов.
- Отварите булгур в подсоленной воде в течение 10 минут.
- Обжарьте говядину до готовности.
- Морковь нарежьте кубиками, перец - полосками, брокколи разделите на соцветия. Добавьте овощи к говядине и тушите 10 минут.
- Подавайте говядину с овощами и булгуром.
17 ноября 2024