Logo

Говядина в маринаде из киви

Этот рецепт сочетает говядину, богатую белком, питательный булгур и разнообразные овощи, которые все вместе надолго обеспечивают энергией и множеством витаминов и минералов. Маринад на основе киви придает уникальный вкус и помогает размягчить мясо, улучшая вкус и усвояемость.

Линда Голдман

диетолог

Ингредиенты:

  • Говядина — 140 г
  • Киви — 1 шт.
  • Соевый соус — 1 ст. л.
  • Булгур — 1/4 чашки
  • Брокколи — 1/3 чашки
  • Морковь — 1/2 чашки
  • Сладкий перец — 1/3 чашки
  • Оливковое масло — 2 ч. л.

Макронутриенты:

  • Белок: ~39 г
  • Жир: ~30 г
  • Углеводы: ~44 г

Калорийность: ~617 ккал

Инструкции:

  1. Смешайте киви с 1 ч. л. оливкового масла и соевого соуса и замаринуйте говядину в этой смеси на 2-12 часов.
  2. Отварите булгур в подсоленной воде в течение 10 минут.
  3. Обжарьте говядину до готовности.
  4. Морковь нарежьте кубиками, перец - полосками, брокколи разделите на соцветия. Добавьте овощи к говядине и тушите 10 минут.
  5. Подавайте говядину с овощами и булгуром.

17 ноября 2024

Чтобы присоединиться к обсуждению, откройте этот пост в приложении Орнамент