Logo

Тост с запеченным перцем, рикоттой и жареным яйцом

Этот рецепт сочетает в себе цельнозерновой хлеб, яйца и рикотту, обеспечивающих баланс белков, полезных жиров и клетчатки для длительной энергии. Жареные перцы добавляют антиоксиданты и витамины, делая блюдо легким и питательным.

Линда Голдман

диетолог

Ингредиенты: Яйцо — 2 шт. Сладкий перец — 1/4 стакана. Рикотта (5 %) — 30 г Цельнозерновой хлеб — 60 г Оливковое масло — 1 ч. л. Соль, перец по вкусу

Макронутриенты: Белок: ~14 г Жир: ~16 г Углеводы: ~20 г

Калорийность: ~286 ккал

Инструкции:

  • Разогрейте духовку до 200 °C (390 °F).
  • Разрежьте перцы пополам и удалите семена. Положите перцы кожицей вверх на противень и сбрызните оливковым маслом. Запекайте 15-20 минут, пока кожица не начнет темнеть.
  • Положите перцы в пакет или накройте пленкой, чтобы они пропарились, затем снимите кожицу. Нарежьте полосками.
  • Поджарьте яйцо на разогретой сковороде с небольшим количеством масла.
  • Слегка поджарьте хлеб и намажьте его рикоттой. Сверху положите запеченный перец и жареное яйцо.

29 ноября 2024

Чтобы присоединиться к обсуждению, откройте этот пост в приложении Орнамент