Ингредиенты:

• Куриная грудка — 150 г
• Паприка — 1 ст. л.
• Батат — 1 чашка
• Оливковое масло — 1 ст. л.
• Баклажаны — 1/3 чашки
• Цукини — 1/3 чашки
• Сладкий перец — 1/3 чашки
• Помидоры — 1/2 чашки
• Чеснок — 1 шт.
• Итальянские травы по вкусу
• Оливковое масло — 1 ст. л.
• Соль, перец по вкусу

Макронутриенты:

• Белок: ~38 г
• Жир: ~12 г
• Углеводы: ~34 г

Калорийность: ~399 ккал

Инструкции:

• Разогрейте духовку до 375 °F (190 °C).
• Натрите куриное филе солью, перцем и паприкой, затем смажьте половиной оливкового масла. Запекайте 20-25 минут до полного приготовления.
• Очистите батат и нарежьте крупными кубиками. Нарежьте перец, цукини, баклажаны и помидоры, чеснок измельчите.
• Разогрейте оливковое масло в сковороде. Добавьте чеснок и обжарьте до появления аромата (около 30 секунд). Добавьте овощи и тушите на среднем огне в течение 15 минут до мягкости.
• Посыпьте итальянскими травами, солью и перцем по вкусу.

08 января 2025