Чатни с яйцом и тостом
Индийский чатни с яйцами и тостами - питательное и ароматное блюдо. Чатни добавляет антиоксиданты и специи, улучшающие пищеварение, а яйца обеспечивают высококачественный белок и необходимые витамины. Тосты дают клетчатку и энергию, что делает это блюдо сбалансированным, поддерживающим метаболизм и общее состояние здоровья.
Линда Голдман
диетолог
Ингредиенты: Яйцо 2 шт. Цельнозерновой хлеб 2 унции Помидоры 1/4 чашки Сладкий перец 1/4 чашки Кинза (свежая) 1 ст. л. Чеснок 1 шт. Перец чили 1/4 ст. л. Имбирь 1/2 ст. л. Лайм 1/4 шт. Оливковое масло 1 ст. л. Соль по вкусу
Макронутриенты: Белок: ~19 г Жир: ~19 г Углеводы: ~24 г Калории: ~346
Инструкции:
- Поджарьте хлеб на сухой сковороде или в тостере.
- Разогрейте оливковое масло в сковороде, добавьте чеснок, тертый имбирь, соль и перец чили. Обжаривайте в течение минуты, чтобы специи раскрыли свой аромат. Нарежьте помидоры и сладкий перец на мелкие кусочки и добавьте их в сковороду. Перемешайте, накройте крышкой и тушите в течение 5 минут, пока овощи не станут мягкими, а соус - гладким.
- Сделайте ложкой углубления в соусе и аккуратно вбейте в каждое из них яйцо. Накройте крышкой и готовьте еще 3-4 минуты.
- Подавайте с поджаренным цельнозерновым хлебом и посыпьте свежей кинзой.
05 февраля 2025