Ингредиенты:

• Куриная грудка – 110 г
• Киноа – 1/4 стакана
• Цукини – 1/3 стакана
• Брокколи – 1 стакан
• Морковь – 1/4 стакана
• Оливковое масло – 1 ч. л.
• Лимонный сок – 1 ч. л.
• Паприка – 1/2 ч. л.
• Соль, перец по вкусу

Макронутриенты:

• Белки: ~43 г
• Жиры: ~10 г
• Углеводы: ~38 г
• Калории: ~432

Приготовление:

• Разогрейте духовку до 190°C.
• Натерите куриную грудку солью, перцем и паприкой. Нарежьте цукини кубиками, морковь – полосками, брокколи разберите на соцветия.
• Выложите курицу и овощи на противень, сбрызните оливковым маслом и приправьте. Запекайте 20-25 минут, пока курица полностью не приготовится, а овощи не станут мягкими.
• Отварите киноа в подсоленной воде (1:2) до мягкости (примерно 15 минут).
• Выложите киноа на тарелку, сверху – запечённую курицу и овощи. Перед подачей сбрызните лимонным соком.

05 февраля 2025