Ингредиенты:

• Свежие грибы – 1 1/2 стакана
• Картофель – 1/2 стакана
• Лук – 1/3 стакана
• Молоко (1%) – 2/3 стакана
• Оливковое масло – 2 ч. л.
• Консервированный нут – 1/4 стакана
• Копчёная паприка – 1 ч. л.
• Соль, перец по вкусу

Макронутриенты:

• Белки: ~14 г
• Жиры: ~8 г
• Углеводы: ~29 г
• Калории: ~246

Приготовление:

• В сковороде разогрейте 1 ч. л. оливкового масла, обжаривайте лук и грибы 3-4 минуты.
• Добавьте картофель и залейте водой так, чтобы покрыть овощи. Варите 15 минут до мягкости.
• Снимите с огня, добавьте молоко и взбейте суп блендером до кремовой консистенции.
• Выложите нут в форму для запекания, добавьте копчёную паприку и 1 ч. л. оливкового масла. Разогрейте духовку до 180°C и запекайте нут 15 минут.
• Подавайте суп с хрустящим нутом.

05 февраля 2025