Ингредиенты:

• Куриный фарш – 85 г
• Кукурузная тортилья – 55 г
• Красная фасоль (консервированная) – 1/4 стакана
• Томаты в собственном соку – 1/2 стакана
• Сладкий перец – 1/2 стакана
• Лук – 1/2 шт.
• Чеснок – 1 зубчик
• Чеддер (тёртый) – 3 ст. л.
• Оливковое масло – 1 ч. л.
• Паприка – 1/2 ч. л.
• Орегано – 1/2 ч. л.
• По желанию – перец чили

Макронутриенты:

• Белки: ~33 г
• Жиры: ~27 г
• Углеводы: ~41 г
• Калории: ~538

Приготовление:

• В сковороде разогрейте 1 ч. л. масла и обжаривайте лук и чеснок до мягкости. Добавьте фарш и жарьте 5 минут, постоянно помешивая.
• Добавьте нарезанный перец, томаты и специи, перемешайте и тушите 5-7 минут. Затем добавьте фасоль и прогрейте.
• Разрежьте тортилью на несколько частей по размеру формы для запекания.
• Выложите в форму слоями: тортилья, овощная смесь, тёртый сыр (повторите 2-3 раза).
• Выпекайте при 180 °C (350 °F) в течение 25 минут.

05 февраля 2025