Ингредиенты:

• Говядина (ростбиф) – 110 г
• Соевый соус – 1 ст. л.
• Оливковое масло – 1 ч. л.
• Имбирь – 1 ч. л.
• Красный лук – 1 шт.
• Морковь – 1/2 стакана
• Краснокочанная капуста – 1/2 стакана
• Консервированная кукуруза – 1/4 стакана
• Сладкий перец – 1/2 стакана
• Чеснок – 1 зубчик
• Оливковое масло – 1 ч. л.
• Орзо – 1/4 стакана
• Соль, перец по вкусу

Макронутриенты:

• Белки: ~33 г
• Жиры: ~25 г
• Углеводы: ~61 г
• Калории: ~600

Приготовление:

• В небольшой миске смешайте соевый соус, тёртый имбирь и нарезанный лук. Замаринуйте ростбиф минимум на 30 минут.
• Обжарьте мясо со всех сторон в течение 10 минут. Разогрейте духовку до 160°C и запекайте 30-35 минут (для средней прожарки или дольше – по желанию).
• Нарежьте морковь, капусту, сладкий перец и лук тонкими полосками. Добавьте кукурузу.
• Отварите орзо по инструкции (2-5 минут в кипящей воде).
• Смешайте овощи, орзо, оливковое масло и измельчённый чеснок.
• Нарежьте готовый ростбиф тонкими ломтиками и подавайте с салатом.

06 февраля 2025