Оладьи из цуккини
Эти хашбрауны готовятся с кабачками и картофелем вместо рафинированных крахмалов, что добавляет больше клетчатки и питательных веществ, сохраняя лёгкость блюда. Минимальное количество масла делает их полезным вариантом для контроля веса.
Линда Голдман
диетолог
Ингредиенты:
- Картофель – 1 стакан
- Кабачок – 2/3 стакана
- Яйцо – 1 шт.
- Мука – 1 ст. л.
- Оливковое масло – 2 ст. л.
- Соль, перец – по вкусу
Макронутриенты:
- Белки: ~12 г
- Жиры: ~12 г
- Углеводы: ~35 г
- Калории: ~295
Приготовление:
- Натрите картофель и кабачок на крупной тёрке. Отожмите лишнюю жидкость.
- Смешайте овощи с яйцом, мукой, солью и перцем.
- Разогрейте 1 ч. л. оливкового масла на сковороде.
- Выложите небольшие порции теста ложкой, слегка прижимая, чтобы сформировать плоские оладьи.
- Жарьте на среднем огне 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
06 февраля 2025