Ингредиенты:

• Яйца – 2 шт.
• Цельнозерновой хлеб – 55 г
• Томаты в собственном соку – 1/2 стакана
• Сладкий перец – 1/4 стакана
• Лук – 1/4 шт.
• Чеснок – 1 зубчик
• Оливковое масло – 1 ч. л.
• Сладкая паприка – 1 ч. л.
• Кориандр – 1/2 ч. л.
• Кинза – 1 ч. л.
• Соль, перец – по вкусу

Макронутриенты:

• Белки: ~22 г
• Жиры: ~20 г
• Углеводы: ~42 г
• Калории: ~450

Приготовление:

• Нарежьте лук, чеснок и сладкий перец. Разогрейте оливковое масло в сковороде, обжарьте лук и чеснок (2-3 минуты). Добавьте перец и готовьте ещё 3 минуты.
• Добавьте томаты, паприку, кориандр, соль и перец. Тушите 5-7 минут.
• Сделайте в соусе небольшие углубления ложкой и аккуратно влейте в них яйца. Накройте крышкой и готовьте 5-7 минут, пока белки не схватятся.
• Подрумяньте хлеб в тостере или на сухой сковороде.
• Подавайте шакшуку с тостами, посыпав свежей зеленью.

07 февраля 2025