Говядина с соте из овощей и киноа
Постная говядина богата белком и железом, необходимыми для энергии и восстановления мышц. Сочетание киноа и овощей, богатых клетчаткой, даёт медленно усваиваемые углеводы, поддерживая чувство сытости и хорошее пищеварение.
Линда Голдман
диетолог
Ингредиенты:
- Говядина – 140 г
- Киноа – 1/4 стакана
- Брокколи – 1 стакан
- Морковь – 1/3 стакана
- Красный лук – 1/4 стакана
- Оливковое масло – 1 ч. л.
- Соевый соус – 2 ч. л.
- Паприка – по вкусу
- Перец – по вкусу
Макронутриенты:
- Белок: ~39 г
- Жир: ~26 г
- Углеводы: ~43 г
- Калории: ~561
Приготовление:
- Нарежьте говядину полосками и обжарьте в 1/2 ч. л. масла на сильном огне до румяной корочки (около 5 минут). Добавьте соевый соус и тушите под крышкой 5-7 минут.
- Нарежьте овощи и обжарьте их в оставшемся масле до мягкости (8-10 минут).
- Отварите киноа в подсоленной воде согласно инструкции.
- Смешайте говядину с овощами и подавайте с киноа.
07 февраля 2025