Куриные энчиладас
Это блюдо сочетает богатую белком курицу с клетчаткой из фасоли, что способствует поддержке мышц и хорошему пищеварению. Запекание вместо жарки снижает содержание жира, сохраняя при этом насыщенный вкус.
Линда Голдман
диетолог
Ингредиенты:
- Куриная грудка – 110 г
- Тортилья – 55 г
- Красная фасоль (консервированная) – 1/4 стакана
- Томатная паста – 2 ст. л.
- Сыр – 1 ст. л.
- Паприка – 1/2 ч. л.
- Чеснок – 1 зубчик
- Соль, перец – по вкусу
Макронутриенты:
- Белки: ~48 г
- Жиры: ~13 г
- Углеводы: ~51 г
- Калории: ~566
Приготовление:
- Нарежьте курицу и обжарьте с чесноком, паприкой, солью и перцем до готовности.
- Добавьте фасоль и томатную пасту, тушите 5 минут.
- Выложите начинку на тортильи, сверните их рулетами и уложите в форму для запекания.
- Посыпьте сыром и запекайте при 180°C (350°F) 10-15 минут.
07 февраля 2025