Ингредиенты:

• Куриный фарш – 110 г
• Яйцо – 1 шт.
• Лук – 1/2 шт.
• Панировочные сухари – 1 ст. л.
• Томаты в собственном соку – 2/3 стакана
• Чеснок – 1 зубчик
• Тимьян – 1 ст. л.
• Оливковое масло – 2 ст. л.
• Картофель – 1/2 стакана
• Брокколи – 1/2 стакана
• Цветная капуста – 1/2 стакана
• Соль, перец – по вкусу

Макронутриенты:

• Белки: ~37 г
• Жиры: ~19 г
• Углеводы: ~25 г
• Калории: ~523

Приготовление:

• Смешайте фарш с яйцом, луком, сухарями, солью и перцем. Сформируйте тефтели и обжарьте на антипригарной сковороде без масла до золотистой корочки.
• Разогрейте 1 ст. л. масла, обжарьте лук и чеснок до мягкости. Добавьте томаты, соль и травы. Тушите 5-7 минут. Выложите тефтели в соус, накройте крышкой и готовьте 10 минут.
• Нарежьте картофель и смешайте с брокколи, цветной капустой, маслом, тимьяном, солью и перцем.
• Запекайте овощи при 200°C (400°F) 20 минут.
• Подавайте тефтели с томатным соусом и запечёнными овощами.

07 февраля 2025