Ингредиенты:

• Куриное филе – 140 г
• Коричневый рис – 1/4 стакана
• Тыква – 1/2 стакана
• Свёкла – 1/2 стакана
• Зелёный горошек – 1/4 стакана
• Оливковое масло – 2 ч. л.
• Бальзамический уксус – 1 ч. л.
• Зернистая горчица – 1/2 ч. л.
• Мёд – 1 ч. л.
• Соль, перец – по вкусу

Макронутриенты:

• Белки: ~40 г
• Жиры: ~14 г
• Углеводы: ~53 г
• Калории: ~507

Приготовление:

• Нарежьте курицу небольшими кусочками, приправьте солью и перцем. Обжарьте на сковороде до готовности или запекайте в духовке при 200°C (400°F) около 20 минут.
• Отварите коричневый рис в подсоленной воде (соотношение 1:2) до готовности (около 15 минут).
• Разморозьте горошек или используйте свежий.
• Нарежьте тыкву и свёклу, смешайте с 1 ч. л. масла, солью и перцем. Запекайте при 200°C (400°F) около 20 минут.
• Для заправки смешайте бальзамический уксус, оставшееся масло, горчицу и мёд.
• Выложите в миску рис, курицу, зелёный горошек и запечённые овощи. Полейте заправкой перед подачей.

07 февраля 2025