Киноа с манго и слабосоленым лососем
Лосось богат омега-3 жирными кислотами, которые поддерживают здоровье сердца и уменьшают воспаление, а киноа содержит растительный белок и клетчатку для длительного насыщения. Манго придает блюду естественную сладость и обеспечивает организм витамином C.
Линда Голдман
диетолог
Ингредиенты:
- Киноа 1/4 чашки
- Малосольный лосось 60 г
- Манго 1/4 чашки
- Шпинат 1/2 чашки
- Греческий или натуральный йогурт (3%) 1 ст. л.
- Лимонный сок 1 ст. л.
- Оливковое масло 1 ст. л.
Макронутриенты:
- Белки: ~20 г
- Жиры: ~17 г
- Углеводы: ~37 г
- Калории: ~402
Приготовление:
- Отварите киноа в подсоленной воде (около 15 минут).
- Нарежьте манго кубиками, лосось – тонкими ломтиками.
- Смешайте йогурт, лимонный сок и оливковое масло для заправки.
- Выложите киноа в миску, сверху – лосось, манго и зелень. Полейте заправкой перед подачей.
08 февраля 2025