Куриное филе на гриле с рататуем
Это блюдо богато нежирным белком из курицы и питательными овощами, что делает его низкокалорийным, но насыщенным клетчаткой. Травы и оливковое масло добавляют антиоксиданты и полезные жиры.
Линда Голдман
диетолог
Ингредиенты:
- Куриное филе 140 г
- Баклажан 1 чашка
- Помидоры 1 1/2 чашки
- Сладкий перец 1/2 чашки
- Лук 1/4 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Чабрец 1 ст. л.
- Базилик 1 ст. л.
- Соль, перец по вкусу
Макронутриенты:
- Белки: ~37 г
- Жиры: ~12 г
- Углеводы: ~17 г
- Калории: ~333
Приготовление:
- Обжарьте куриное филе на гриле по 3-5 минут с каждой стороны.
- Нарежьте баклажан, посыпьте солью и оставьте на 10 минут, затем промойте и обсушите.
- Нарежьте помидоры, сладкий перец и лук. Разогрейте 1 ст. л. масла, обжарьте лук и чеснок.
- Добавьте баклажан и перец, готовьте 7-8 минут, помешивая.
- Выложите помидоры, добавьте соль, перец и тимьян, тушите 10-12 минут.
- Подавайте курицу с рататуем.
08 февраля 2025