Различными заболеваниями печени сегодня страдают 30 % населения планеты: в основном в этом виноваты неправильное питание, образ жизни и плохая экология.

Дополнительными факторами риска являются:

• лишний вес, малоподвижный образ жизни;
• сахарный диабет;
• курение;
• строгие диеты и резкое снижение веса;
• работа с лакокрасочными материалами;
• регулярный прием парацетамола, аспирина и некоторых антибиотиков;
• глисты.

Если возник дискомфорт в правом подреберье, пожелтели белки глаз, а во рту устойчивый привкус горечи — диетой уже не обойтись и надо обратиться к врачу, сдать анализы, и всерьез заняться лечением печени. Но зачем до этого доводить? Поэтому диетологи рекомендуют как минимум раз в год устраивать печени каникулы, особенно если этому предшествовала череда вечеринок, злоупотребление жирной и острой пищей, а также алкоголем.

Как порадовать печень?

На месяц переходим ===к сбалансированной диете, исключив все, что может нанести печени вред. И, кстати, это совсем не значит, что рацион станет скучным и бедным!

В «зеленом» списке:

• супы овощные и на нежирном мясном бульоне;
• отварное нежирное мясо: телятина, куриная грудка, индейка, крольчатина;
• гречневая, овсяная и другие каши;
• растительные масла — оливковое, нерафинированное подсолнечное, кукурузное — все они обладают желчегонным эффектом;
• молочные продукты низкой жирности: творог, кефир, йогурт, простокваша, сметана, ряженка;
• отварной картофель в мундире;
• тыква, кабачки — волокнистая структура и обилие клетчатки в составе очень хороши для детокса;
• рыба на пару или запеченная в духовке;
• лимоны — благодаря витамину С;
• все свежие овощи, а особенно морковь, свекла и капуста — они помогают вывести пестициды;
• любые фрукты;
• зелень, только неострая;
• сухофрукты;
• свежие красные и синие ягоды;
• авокадо;
• грецкие орехи;
• зеленый и некрепкий черный чай
• мед.

«Черный» список:

• алкоголь;
• курение;
• кофе;
• газированные напитки;
• лук;
• чеснок;
• перец, в том числе сладкий;
• редис;
• редька;
• все консервированные продукты;
• соленья и маринады;
• соусы;
• жареная пища;
• острая пища;
• копчености;
• острые сорта сыра;
• фастфуд.

Согласитесь, не так уж велик список запрещенных продуктов, чтобы не суметь прожить без них месяц! А здоровая печень — залог хорошего самочувствия, хорошего состояния всех органов и возможность сохранить активность на долгие годы.

Чистить не надо!

Чего категорически не стоит делать — так это принимать препараты, продающиеся под названием «гепатопротекторы» и устраивать «чистку» печени. Исследования, проведенные в отношении этих средств, были единичными и ни одно из них не получило одобрения международных организаций из-за малой выборки участников и неубедительной доказательной базы. В международной врачебной практике эти группы препаратов не назначаются в принципе. А популярные в нашей стране растительные гепатопротекторы, по некоторым данным, и вовсе обладают токсическим эффектом.

26 июля 2021