Logo

Печень устала: как устроить ей каникулы?

Печень — наш естественный фильтр, именно на нее приходится основная нагрузка по очистке организма от всего вредного, что в него попадает. И если не устраивать ей разгрузку, есть риск, что она перестанет справляться со своими обязанностями.

Марина Макиша

врач–диетолог, член национальной ассоциации диетологов-нутрициологов РФ

Различными заболеваниями печени сегодня страдают 30 % населения планеты: в основном в этом виноваты неправильное питание, образ жизни и плохая экология.

Дополнительными факторами риска являются:

  • лишний вес, малоподвижный образ жизни;
  • сахарный диабет;
  • курение;
  • строгие диеты и резкое снижение веса;
  • работа с лакокрасочными материалами;
  • регулярный прием парацетамола, аспирина и некоторых антибиотиков;
  • глисты.

Если возник дискомфорт в правом подреберье, пожелтели белки глаз, а во рту устойчивый привкус горечи — диетой уже не обойтись и надо обратиться к врачу, сдать анализы, и всерьез заняться лечением печени. Но зачем до этого доводить? Поэтому диетологи рекомендуют как минимум раз в год устраивать печени каникулы, особенно если этому предшествовала череда вечеринок, злоупотребление жирной и острой пищей, а также алкоголем.

Как порадовать печень?

На месяц переходим ===к сбалансированной диете, исключив все, что может нанести печени вред. И, кстати, это совсем не значит, что рацион станет скучным и бедным!

В «зеленом» списке:

  • супы овощные и на нежирном мясном бульоне;
  • отварное нежирное мясо: телятина, куриная грудка, индейка, крольчатина;
  • гречневая, овсяная и другие каши;
  • растительные масла — оливковое, нерафинированное подсолнечное, кукурузное — все они обладают желчегонным эффектом;
  • молочные продукты низкой жирности: творог, кефир, йогурт, простокваша, сметана, ряженка;
  • отварной картофель в мундире;
  • тыква, кабачки — волокнистая структура и обилие клетчатки в составе очень хороши для детокса;
  • рыба на пару или запеченная в духовке;
  • лимоны — благодаря витамину С;
  • все свежие овощи, а особенно морковь, свекла и капуста — они помогают вывести пестициды;
  • любые фрукты;
  • зелень, только неострая;
  • сухофрукты;
  • свежие красные и синие ягоды;
  • авокадо;
  • грецкие орехи;
  • зеленый и некрепкий черный чай
  • мед.

«Черный» список:

  • алкоголь;
  • курение;
  • кофе;
  • газированные напитки;
  • лук;
  • чеснок;
  • перец, в том числе сладкий;
  • редис;
  • редька;
  • все консервированные продукты;
  • соленья и маринады;
  • соусы;
  • жареная пища;
  • острая пища;
  • копчености;
  • острые сорта сыра;
  • фастфуд.

Согласитесь, не так уж велик список запрещенных продуктов, чтобы не суметь прожить без них месяц! А здоровая печень — залог хорошего самочувствия, хорошего состояния всех органов и возможность сохранить активность на долгие годы.

Чистить не надо!

Чего категорически не стоит делать — так это принимать препараты, продающиеся под названием «гепатопротекторы» и устраивать «чистку» печени. Исследования, проведенные в отношении этих средств, были единичными и ни одно из них не получило одобрения международных организаций из-за малой выборки участников и неубедительной доказательной базы. В международной врачебной практике эти группы препаратов не назначаются в принципе. А популярные в нашей стране растительные гепатопротекторы, по некоторым данным, и вовсе обладают токсическим эффектом.

26 июля 2021

Чтобы присоединиться к обсуждению, откройте этот пост в приложении Орнамент