Почему трудно отказаться от сахара?

При употреблении белого сахара вырабатываются серотонин и дофамин — гормоны удовольствия. При резком отказе от сахара ощущения чем-то напоминают наркотическую ломку: возникает раздражительность, нарушается сон, появляется утомляемость, головные боли и даже боли в мышцах. Все эти ощущения пройдут сами собой за 2–3 недели, если не подкармливать организм сахаром.

Диетологи рекомендуют ограничить потребление дополнительного сахара (помимо того, что естественным путем присутствует в пище) до 25–30 грамм в сутки. На текущий момент в России среднестатистический человек потребляет 107 граммов в сутки, а в США еще больше: 160 граммов.

А в чем плюсы?

Отказ от сахара на самом деле очень важен для поддержания здоровья и молодости. В первую очередь жизнь без сахара означает:

• профилактика сахарного диабета;
• снижение массы тела и как следствие — более здоровые суставы, сердце и сосуды;
• снижение риска развития гипертонии;
• улучшение состояния кожи;
• профилактика остеопороза (сахар мешает усвоению кальция);
• улучшение состояния зубной эмали;
• уменьшение нагрузки на печень, почки, поджелудочную железу.

В каких продуктах прячется сахар?

Даже если вы не едите сахар ложками и равнодушны к конфетам, это не значит, что вы его не едите. Сахара очень много в газированных напитках, алкоголе, любых молочных продуктах с добавлением фруктов и ягод, в колбасных изделиях, готовых соусах и множестве других продуктов. Потому, если сомневаетесь, читайте внимательно состав на этикетке.

Уровень сахара глюкозы в крови рекомендуется проверять раз в год, особенно если в семье были случаи сахарного диабета.

23 декабря 2021