Качество подавляющего количества производителей витаминов, пищевых добавок и БАДов, увы, не подтверждено. Обычно в витаминные комплексы включают 13 витаминов и минимум 16 минералов. Некоторые из них участвуют в выработке ферментов, другие функционируют как структурные элементы клеток (например, фосфор), встречаются также аминокислоты или жирные кислоты (омега-3). Но так как эти минеральные комплексы, в отличие от лекарственных препаратов, никто толком не проверяет, они могут не содержать заявленных в составе веществ, или их количество будет куда меньше.

Дозировку рассчитать невозможно.===Несколько витаминов смешивают в одну таблетку, при этом часть из них жирорастворимые, часть — водорастворимые, одни повышают проницаемость кишечного барьера, другие снижают его – и в этой куче многие составляющие друг другу мешают. Поэтому никогда нельзя точно понять, сколько и каких витаминов из одной таблетки усвоилось.

Результат непредсказуем. Некоторые компоненты поливитаминов могут лично вам быть совершенно не нужны, а, возможно, даже противопоказаны. Например, у некоторых людей витамин В12 и В9 (фолиевая кислота) выше нормы — им дополнительная доза будет только во вред.

Индивидуальный подход отсутствует. Как правило, после совета «попить витаминов», человек покупает витаминный комплекс, понятия не имея, что именно ему нужно. Между тем, перед приемом любых добавок следует сдать кровь и определить содержание жизненноважных витаминов и микроэлементов в организме, чтобы выявить дефицит какого-то из них и прицельно восполнять его/их нехватку. А затем совместно со специалистом подобрать витамины, в идеале, разработанные специально для вас.

И в завершение хочется ответить на самый распространенный вопрос: можно ли восполнить нехватку тех или иных витаминов с помощью продуктов питания. Отвечаем – в теории да, на практике — нет! Человек физически неспособен съесть такое количество пищи, чтобы полностью удовлетворить потребность организма во всех необходимых нутриентах. Составляя свой рацион, мы больше думаем о вкусе, либо, в лучшем случае, о фигуре, нежели о пользе для здоровья.

Следует учитывать и качество современных продуктов, способы их обработки, убивающие витамины (а многие витамины просто разрушаются при тепловой обработке пищи), обилие в пище добавок, которые не дают полезным веществам усваиваться, ну и индивидуальные особенности усвоения тех или иных витаминов. Так что обойтись совсем без витаминов не получится, но пить их нужно — с умом!

23 марта 2021