Одна из самых здоровых систем питания — средиземноморская — как раз и включает рыбу, морепродукты и сыр в качестве источника животного белка. Такой рацион подходит большинству людей для оздоровления и профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, предотвращения ожирения и улучшения состояния кожи, волос и ногтей.

Употребляя в пищу рыбу и морепродукты, вы получаете всю необходимую норму белков, и вероятность дефицита в организме в этом случае крайне мала. Однако важно помнить, что рыба по содержанию белков станет полноценной заменой мяса только в том случае, ===если составит не менее 12 % от повседневного рациона.

Подобный эксперимент проводился в Норвегии. Семья Хауг 4 недели употребляла исключительно рыбные блюда, чтобы оценить, как это отразится на их здоровье и состоянии организма. До начала эксперимента родители и их сыновья прошли полное медицинское обследование. Тесты после окончания эксперимента показали, что общий вес семейства уменьшился на 14 кг.

У всех членов семьи снизилось содержание плохого холестерина и сахара, у взрослых стабилизировались показатели артериального давления. Перед экспериментом обхват талии отца семейства достигал 120 см. После четырехнедельной рыбной диеты замеры показали 114 см, а у супруги талия уменьшилась на 3 см.

08 июня 2021