Много витаминов

В индейке содержится много триптофана, селена, меди, цинка, железа, кальция, B6, B12, рибофлавина, фосфора, ниацина. Эти вещества полезны для иммунной, нервной и гормональной систем организма.

Подходит аллергикам и гипертоникам

Индейка гораздо реже вызывает аллергические реакции, чем другие виды мяса. В ней содержится достаточное количество натрия, поэтому при ее приготовлении можно использовать меньше соли. Это имеет значение для гипертоников, а также для людей с болезнями сердца и сосудов.

Для тех, кто хочет быть в форме

Мясо индейки обладает не только отличными вкусовыми, но и превосходными диетическими свойствами. Оно менее калорийное, богато ценным белком, что позволяет ему быстро перевариваться и легко усваиваться.

Можно даже детям

Индейку рекомендуют включить в рацион маленьким детям в качестве прикорма, беременным и кормящим мамам, пожилым людям, спортсменам и всем, кто заботится о своем здоровье и предпочитает вести здоровый образ жизни.

Индейка vs курица

Многие считают, что куриное мясо ничем не уступает мясу индейки. И главный плюс — оно гораздо дешевле и доступнее. Да, оба продукта при условии правильного выращивания, кормления, забоя, хранения уникальны. Они полезны, вкусны, из них легко приготовить разнообразные блюда. Однако для наглядности сравним ключевые параметры:

    __Индейка __                   __Курица__
  Белки — 21,6 %                 Белки — 18,2 %
  Жиры — 12 %                    Жиры — 18,4 % 
  Углеводы — 0 %                 Углеводы — 0 %
  Калорийность — 165 ккал        Калорийность — 210ккал

Получается, что в индейке больше белка, меньше жира и калорийность ниже. Поэтому заслуженная победа присуждается индейке.

24 ноября 2021