Logo

Чем больше, тем лучше? не дай себе объесться!

Целый год мы следим за весом, но в праздники отрываемся все без исключения. Устраивая кулинарный марафон, стоит подумать о последствиях переедания и о том, как их минимизировать.

Екатерина Хаммад

к.м.н., гастроэнтеролог, заведующая отделением терапии «Лечебно-реабилитационного центра».

Как съесть меньше

Лайфхак №1. Не ждать вечера, чтобы поесть, иначе из-за сильного чувства голода вы накинетесь на еду и съедите слишком много. Лучше позавтракать и пообедать как обычно, чтобы не переесть вечером.

Лайфхак №2. Готовить меньше разных блюд: чем разнообразнее стол, тем больше вы попробуете. Правильное решение — приготовить легкие овощные закуски по принципу мезе, один салат и горячее.

Лайфхак №3. Сервировать стол небольшими тарелками — так вы сократите порции.

Лайфхак №4. Использовать меньше соли и специй — они стимулируют аппетит.

Лайфхак №5. Выпить стакан воды за 20–30 минут до ужина, чтобы снизить чувство голода и улучшить процесс переваривания.

Лайфхак №6. Не пить сладкие напитки, незаметно они прибавляют тысячу калорий, вызывают вздутие и газообразование.

Лайфхак №7. Больше двигаться — танцевать и гулять, так вы будете меньше есть и пить, а тратить больше калорий.

Как помочь себе, если объелись

Самый простой способ — прогулка, которая улучшит перистальтику и кровоснабжение внутренних органов, позволит ЖКТ быстрее справиться с перевариванием пищи.

Сразу после еды отдайте предпочтение теплому чаю с мятой, ромашкой, имбирем. Это поможет пищеварению. Не сдерживайте отрыжку и пускание газов: скопление лишнего воздуха в желудке или кишечнике ухудшает работу ЖКТ.

Свою роль может сыграть жевательная резинка. Когда вы жуете, увеличивается количество желудочного сока, что улучшает пищеварение.

Могут помочь ферментные препараты, которые можно принять уже во время еды, чтобы снизить нагрузку на органы пищеварения и смягчить симптомы.

Оно того стоит?

Последствия могут быть очень неприятными — тяжесть и боль в желудке, вздутие живота и метеоризм, тошнота и изжога, запоры и диарея.

Эти симптомы могут указывать на следующие проблемы:

Острый панкреатит Обилие жирной пищи и алкоголь — убийственное сочетание. Оно провоцирует выработку большого количества ферментов поджелудочной железы, которые повреждают ее собственные ткани. Это ведет к острому панкреатиту.

Повышение «плохого» холестерина Самое очевидное последствие переедания — нарушение жирового обмена, что отражается на биохимических показателях крови. Жирная калорийная пища меняет соотношение фракций холестерина в пользу вредных частиц. Если в организме уже был превышен уровень «плохого» холестерина, вы только усугубите ситуацию.

Отеки Повышение углеводной нагрузки в течение нескольких дней негативно отражается на работе поджелудочной железы, заставляя ее вырабатывать большие дозы гормона инсулина. Это приводит к задержке жидкости в организме и отекам.

Дисбиоз кишечника Кулинарный ультрамарафон с большим количеством сахара и жиров изменяет баланс хороших и патогенных бактерий. Это грозит воспалением в желудочно-кишечном тракте, приводит к диарее, запору, вздутию живота и метеоризму.

Печеночная колика Обильная еда и алкоголь заставляют печень работать на износ, а это может спровоцировать печеночную колику, которая тут же отзовется острой болью в правом подреберье. Когда отток желчи, вырабатываемой печенью, нарушается, а желчный пузырь продолжает выполнять свою функцию, повышается давление в замкнутой системе желчного пузыря и желчных ходов. Чем давление выше, тем большие страдания испытывает больной.

24 декабря 2021

Чтобы присоединиться к обсуждению, откройте этот пост в приложении Орнамент