Что такое микробиом

Микробиом считают еще одним органом человека. Его совокупный вес - около 2,5 кг, причем до 2 кг находится в кишечнике.

Первых микробов мы получаем при рождении, проходя родовые пути. Поэтому при кесаревом сечении ребенок лишается части микроорганизмов, что отражается на составе его микробиома и в дальнейшем может повлиять на иммунитет и пищеварение. В первые 2-3 года жизни бактерии активно заселяют нас, попадая вместе с едой и из окружающей среды. Все микроорганизмы знают свои функции и находятся в балансе. Они делятся на полезные и условно-патогенные, которые в норме не причиняют вреда, но при определенных условиях, например при снижении иммунитета, способны привести к заболеваниям.

Для здоровья очень важно поддерживать разнообразие микробиома. Поэтому так вредна стерильность и так полезно полноценное питание, с которым мы получаем бактерии.

Как микробиом влияет на здоровье

Помогает пищеварению: микроорганизмы перерабатывают сложные углеводы и клетчатку, производят полезные жирные кислоты и витамины. Поддерживает работу головного мозга: ===кишечник связан с мозгом миллионами нервов. Отвечает за иммунитет. С помощью микробиома иммунная система борется с вредными микроорганизмами, защищая нас от инфекций. Заботится о здоровье сердца. Производит «хороший» холестерин и предотвращает риск сердечных заболеваний.

Доказана взаимосвязь между состоянием микробиоты и риском развития сахарного диабета, атеросклероза, ожирения, язвенного колита, болезни Крона и многих других патологий.

Что вредит микробиому

• Прием антибиотиков
• Увлечение диетами и однообразное питание
• Переедание и жирная пища
• Стрессы и недосыпание
• Хронические заболевания
• Потребление сахара и искусственных подсластителей

Все это приводит к воспалительным заболеваниям кишечника, синдрому раздраженного кишечника, диарее, запорам, увеличению веса, повышению уровня сахара и холестерина в крови, дефициту витаминов и минералов, ослаблению иммунной системы.

Что любит наш микробиом?

Для поддержания баланса бактерий стоит следовать этим несложным правилам.

Необходимо съедать в день хотя бы один продукт с пробиотиками - живыми бифидо- и лактобактериями, которые содержатся в кисломолочных и ферментированных продуктах.

Необходимо съедать в день не менее 30 г клетчатки. Если пробиотики - это живые бактерии, то пребиотики, а именно клетчатка, - это пища для их размножения.

Для роста бактерий полезны продукты, богатые сложными углеводами, а также полифенолами — это соединения, которые содержатся в зеленом чае, темном шоколаде, красном вине, оливковом масле и цельнозерновых продуктах.

23 октября 2024