Мигрень и еда: какие продукты в черном списке
Лечить мигрень медицина так и не научилась, но триггеры этой болезни более-менее известны. Каких продуктов и напитков избегать, если головная боль ваш постоянный спутник?
Ольга Исаченкова
врач-невролог, рефлексотерапевт, «Институт Здоровья»
Симптомы и причины
При мигрени ощущается пульсирующая боль, локализованная в одной половине головы, которая длится от 4 до 72 часов. Приступам, как правило, предшествует так называемая «аура» — состояние с повышенной чувствительностью к звукам, запахам и свету, кратковременное нарушение зрения, ощущением странных привкусов во рту — металла, крови, которое сопровождается тошнотой, рвотой.
Провоцирующими болезнь факторами обычно становятся: стресс, прием гормональных препаратов, овуляция, перепады погоды, авиаперелеты, голод и определенные продукты питания.
Еда, как триггер: от чего лучше отказаться
Людям, страдающим мигренью, очень важно следить за своим питанием, так как некоторые продукты могут как уменьшать приступы, так и провоцировать.
Необходимо из своего меню исключить продукты, содержащие:
- нитраты: могут присутствовать в овощах и фруктах. Больше всего их содержится в зеленом салате, укропе, петрушке, зеленом луке, редисе, редьке, свекле, белокочанной капусте, кабачках, картофеле, моркови, огурцах, томатах, арбузах, дыне, яблоках, персиках, баклажанах, бананах, винограде.
- гистамин: морепродукты, шоколад, шпинат, киви, бананы, клубника, груши, ананасы, а также продукты, содержащие дрожжи;
- тирамин: вяленое и обработанное мясо, соевый соус, квашеная капуста, выдержанные сыры, шоколад, чеснок, орехи, бобовые, пиво, перезрелые авокадо и бананы;
- глутамат натрия: пищевая добавка, используется в производстве консервов, крекеров, чипсов, полуфабрикатов;
- фенилэтиламин: вино, цитрусовые;
- аспартам: подсластитель, может быть добавлен в кондитерские изделия, йогурты, напитки;
- кофеин: кофе, чай (хотя, кофеин может как спровоцировать боль, так и устранить);
- нитрит натрия: колбасы и другая мясная гастрономия.
Человек, страдающий от мигрени, сам должен наблюдать, употребление каких продуктов провоцирует приступы и исключать их из рациона. Список триггеров в течении жизни может меняться.
Важные правила
Очень важно питаться регулярно и не голодать: голод может вызывать головную боль. Противопоказано в жару употреблять холодные напитки, поскольку перепад температуры может вызвать приступ. При этом надо пить достаточно воды, чтобы не было обезвоживания организма.
Необходимо включить в меню продукты богатые кальцием, магнием, витаминами группы B, Омега-3, клетчаткой, растительными жирами:
- витамин B2: лосось, сардина, чечевица, грибы;
- витамин B6: печеный картофель, спаржа, продукты из отрубей и цельного зерна, семечки подсолнуха;
- магний: рис, орехи, каштаны;
- омега -3: морская рыба;
- растительные жиры: оливковое, льняное, соевое масла;
- имбирь – природный анальгетик.
Кто поможет?
Мигрень можно и нужно лечить. Нелеченая мигрень, особенно с частыми приступами, существенно ухудшает качество жизни. В первую очередь необходимо посетить невролога.
23 марта 2021